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| 芬蘭聖誕風車酥，是芬蘭人聖誕必吃的點心，但其實非。常。簡。單。 |
這是芬蘭在聖誕節時，一定會吃的點心，芬蘭文叫做Joulutorttu，我就翻譯為聖誕風車酥吧。今天位各位介紹兩款不同作法的聖誕風車酥，這種極為簡單的小點心，號稱手殘媽媽也可以跟孩子做的點心，您一定要試試看!!!
這個看起來表面效度極高的點心，其實真的超簡單，只要兩個材料，就可以開始做了
材料：1. 市售起酥皮(酥皮濃湯上的那個皮)
2. 果醬 (是的，材料就是這樣，我真的沒騙妳，真的可以開始做了，不要懷疑!!)
(果醬建議葡萄、草莓、橘子，我也用過柚子茶醬，不建議用巧克力與花生這些有油脂的果醬)
3.如果要表面看起來金黃，可以加上蛋液(蛋打好烤前刷表面)
4. 如果想要看起來有下雪的感覺，可以在涼了之後撒上糖粉
(3.4.如果沒有都沒關係，因為成品也不會真的差多少XD)
【風車酥簡單版】
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| 步驟一：先將市售起酥皮剪成4個正方形。稍微在室溫中放一下，手把酥皮折起來不會斷掉就可以了。再由小正方形的四個對角減一條線(不要剪斷喔)。 |
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| 步驟二：中間放一點任何你喜歡的果醬(我都是看冰箱中剩下的，哈)， 然後將四個角黏起來。 |
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| 也可以把果醬放在黏好的酥皮上，過程小孩完全可以幫忙!!! |
【風車酥進階版】
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| 步驟一：剪的方式不一樣，在正方形之內剪一個較小的等邊正方形(但是不要剪斷喔) |
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| 步驟二：中間一樣放果醬，然後把四個角折向中間 |
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| 好了!兩種聖誕風車酥可以進去烤箱烤了。 我建議的溫度是180C 15分鐘，但主要就看酥皮有烤到有點焦黃就可以囉 |
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| 噹噹~~~ 烤好了!!!!! |
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| 涼了之後，灑一點點糖粉，就是完美的聖誕風車酥了!!!! |
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